Pescado com sabor...

Já lá vão 3 anos em que esperamos ansiosamente pelos meados do mês de agosto. Conduzimos alguns quilómetros e chegamos a Vila Praia de Âncora: vila, praia e "aldeia" rústica minhota, pontilhada com casinhas de granito à espera que o visitante se apaixone e se deixe envolver e ficar como do seu próprio mundo se tratasse.

Lugar de pescadores, onde o peixe chega a saltitar nas embarcações e onde em tempos na Lota, junto ao Portinho, regateava-se em leilão sendo as próprias peixeiras locais as compradoras.

Bem cedinho, com o despertar do dia os barcos davam à costa e todos os aromas de frescura, natural e peixe acabado de pescar, surgiam no topo do passeio marítimo. Hoje, a linha costeira sofreu alterações: o promenade junto ao areal foi continuado; a Lota deixou de existir e deu lugar a um passeio orgânico com linhas curvas sinuosas. Debruçado sobre uma linha horizontal infinita surge o Forte da Lagarteira, onde no final da tarde o pôr-do-sol é de tirar o fôlego, com cores quentes e únicas que rasgam o céu em momentos singulares. Continuamos o percurso e deparámos-nos com algumas construções novas: um café com esplanada voltada para a zona rochosa da praia; um espaço destinado a um Dojo; o parque das caravanas e toda a área do "novo mercado do peixe" (muito contestado, pelas peixeiras, na época da sua construção uma vez que as condições não eram as mais apelativas para a venda do peixe, como o calor intenso que lá se sente...).

No final do dia, este ano, ao longe avistam-se uns arcos iluminados a roxo. Chegamos ao nosso propósito: o Festival do Espadarte. Com pratos surpreendentes, a cada ano que passa, é delicioso de olhar quanto mais quando se prova. A oferta é diversificada, contudo fico-me por uma escolha singela, com sabores que considero extraordinários e com um uso sublime de condimentos que revelam o sabor deste pescado com sabor fresco e natural da nossa costa: Chorinha de Espadarte (uma sopa elaborada com ingredientes frescos como o tomate, a cebola, a salsa, o azeite e a massa cotovelo criam a ligação perfeita com a apresentação pontual de pedacinhos de espadarte). Para segundo prato escolho o Cheviche de Espadarte (um vinagrete em que os pedacinhos de espadarte são apresentados como se de carpaccio se tratasse, com a medida certa de acidez e pontuados com pimenta preta em grão e azeite, servido numa plataforma cerâmica em formato de meia lua).

As escolhas apresentam-se em pratos diversificados: Bife, Filetes, Caldeirada, de Cebolada ou ainda em Hambúrguer, onde o rei do Festival faz as delícias dos consumidores. O ambiente é oferecido em formato de romaria minhota, com a decoração típica: guirnaldas coloridas e com música a acompanhar a algazarra que se faz sentir.

O pôr-do-sol faz levantar imensas pessoas para captarem momentos do esbatimento do sol sobre a linha azul do oceano, o clique perfeito para trazer uma lembrança perfeita dos momentos passados em família!

Para o ano há mais, com toda a certeza!...